Nicht nur wir Erwachsenen lieben Waffeln. Auch für Kinder sind sie immer wieder ein Genuss. Besonders gut schmecken uns belgische Waffeln. Diese werden in einem dafür vorgesehenen Waffeleisen gebacken und sind extra dick und fluffig.
Zutaten für 4 Erwachsene und 2 Kinder
| Für den Teig: | |
| 6 | Eier |
| 250 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 250 g | Margarine |
| 2 TL | Backpulver |
| 500 g | Mehl |
| 500 ml | Milch |
Zunächst werden die Eier schaumig geschlagen und anschließend der Zucker sowie der Vanillezucker hinzugegeben. Anschließend wird die Margarine hinzugefügt uns verrührt. Abschließend wird das Backpulver unter das Mehl gemischt und zusammen mit der Milch dem Teig hinzugefügt.
TIPP: Als Variation gebe ich dem Teig manchmal zwei kleingeschnittene Äpfel (ohne Schale) und etwas Zimt hinzu. Schmeckt super lecker und total frisch!!
| Für die heißen Kirschen: | |
| 1 Glas | Kirschen |
| 2 EL | Vanillepuddingpulver |
Die Kirschen (inkl. Kirschwasser) werden in einen Kochtopf gegeben. Etwa 6 EL Kirschwasser abschöpfen und mit dem Puddingpulver glatt rühren. Anschließend werden die Kirschen erhitzt und die Kirschwasser-Puddingpulvermischung untergerührt und aufgekocht.
Serviert werden die Waffeln mit heißen Kirschen, Puderzucker und Sahne (ggf. Vanilleeis).
Guten Appetit!
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